Plus d’un siècle de restauration collective

Pour les Nostalgiques !

Mis en ligne le : 7 avril 2013

En plus d’un siècle nos cantines ont bien évolué : qu’il s’agisse de l’alimentation ou de l’environnement !

pour les nostalgiques 3

Des cantines d’entreprises existent depuis le début du vingtième siècle, créées par des patrons soucieux de nourrir leurs ouvriers. La première cantine française autogérée, en 1866, est celle de  la Banque de France.

pour les nostalgiques 2

La crise économique des années trente ou la Seconde Guerre mondiale ont provoqué l’augmentation du nombre de cantines scolaires

La création des comités d’entreprise et la mise en place des journées continues favoriseront l’installation de cantines appelées désormais, restaurant d’entreprise

 

pour les nostalgiques 1