Assistance à Maîtrise d’ouvrage RESTAURATION « PRIME »

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IN SITU à Boulogne-Billancourt

Vinci Immobilier, le premier occupant sur 50% des surfaces du complexe immobilier IN SITU, a souhaité obtenir une restauration d’entreprise « Prime » en dehors des codes de la restauration collective. L’objectif était de donner la meilleure image des services possible sur le marché à ses clients.

Assistance à maîtrise d’ouvrage RESTAURATION « AUDIT TECHNIQUE »

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Roquette à Lestrem

Roquettes Frères SA, groupe international à capital familial français, souhaitait réaliser un audit de la restauration collective (1 200 couverts par jour) de l’Etablissement de Lestrem (usine principale du groupe) dans le but de définir un état des lieux précis de sa restauration d’entreprise notamment au regard des dispositions réglementaires en vigueur et des axes d’améliorations potentiels. Le client représenté par la Direction souhaitait également obtenir une programmation restauration pour identifier les scénarii d’une restructuration éventuelle.