Assistance à maîtrise d’ouvrage RESTAURATION

L'immeuble ATRIUM à La Défense

Mis en ligne le : 1 octobre 2016

L'immeuble Atrium Défense (ex Belgique) est un nouvel ensemble de grand standing situé sur la commune de Garenne Colombes à proximité directe de la Défense. L’immeuble a été dessiné par Foster et Partners ainsi que le restaurant (RIE) configuré en kiosques permettant un service de 700 couverts auquel s’ajoute une cafétéria.

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Durée de la mission : 3 mois et demi

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VOLONTE CLIENT

L’immeuble Atrium Défense (ex Belgique) est un nouvel ensemble de grand standing situé sur la commune de Garenne Colombes à proximité directe de la Défense. L’immeuble a été dessiné par Foster et Partners ainsi que le restaurant (RIE) configuré en kiosques permettant un service de 700 couverts auquel s’ajoute une cafétéria.

Le client Propriétaire (SMA BTP) recherchait un AMO restauration afin de l’accompagner dans la mise en place du futur prestataire de restauration pour le plus grand confort de son premier occupant la société BAYER (ex-client Jaicost sur Aviso).

Exigences particulières des clients :

– tirer un avantage concurrentiel sur un marché immobilier difficile au travers d’une prestation d’un excellent rapport qualité/coûts.

– avoir un restauration d’entreprise à l’image de son immeuble et en adéquation avec les besoins des occupants futurs.

 

DOMAINES D’INTERVENTION / VALEUR AJOUTEE

JAICOST en tant que spécialiste a apporté toutes ses compétences :

– Un panel de fournisseurs adapté en relation avec les exigences futures

– Une maitrise parfaite de la consultation avec une méthodologie achat éprouvée

– Une qualité restauration optimale sur le long terme

– Une pérennité de marché

 

BENEFICES CLIENT

L’intervention de JAICOST a permis au client de bénéficier d’ :

– Un restaurateur en un temps record (moins de 4 mois)

– Une maîtrise globale du coût des services restauration

– Un restaurateur de taille intermédiaire réactif et qualitatif à un cout maîtrisé