Assistance à Maîtrise d’ouvrage RESTAURATION « PRIME »

IN SITU à Boulogne-Billancourt

Mis en ligne le : 29 septembre 2016

Vinci Immobilier, le premier occupant sur 50% des surfaces du complexe immobilier IN SITU, a souhaité obtenir une restauration d’entreprise « Prime » en dehors des codes de la restauration collective. L’objectif était de donner la meilleure image des services possible sur le marché à ses clients.

logo_insitu

Durée de la mission : 5 mois

insitu

VOLONTE CLIENT

« IN SITU » Boulogne Billancourt est un nouveau programme immobilier situé au croisement de la rue Yves Kermen et Jules Guesde à Boulogne Billancourt au sein du Quartier Rives de Seine.

IN SITU est un complexe immobilier de 12 842 m² de bureaux sur 7 niveaux, un restaurant d’entreprise et une crèche de 687m². Vinci Immobilier, le premier occupant sur 50% des surfaces, a souhaité y installer son siège social et y obtenir une restauration d’entreprise « Prime » en dehors des codes de la restauration collective. L’objectif pour Vinci Immobilier était de donner la meilleure image des services possible sur le marché à ses clients.

Exigences particulières du client :

– travail de créativité et d’originalité à l’image d’IN SITU

– dépasser les codes d’une restauration collective classique

– niveau de gamme suffisamment élevé pour être en cohérence avec la qualité de l’ouvrage et sa valorisation sur le marché immobilier

DOMAINES D’INTERVENTION / VALEUR AJOUTEE

JAICOST est intervenu sur la totalité de la consultation. Quatre sociétés (deux PME et deux majors) ayant une approche haut de gamme sur le marché ont été mises en compétition. C’est une PME de la RC qui a remporté le marché de par son originalité et sa volonté de se démarquer des codes de la restauration collective notamment par sa volonté d’être innovant et d’être en marge par notamment sa propre politique RH qui est d’employer des profiles de chefs atypiques de haut niveau.

BENEFICES CLIENT

L’intervention de JAICOST a permis au client de :

– Obtenir le meilleur en toute connaissance de cause (prix plus élevé)

– Se démarquer par son originalité

– Etre différent