Mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage RESTAURATION (GRAND COMPTE)

Groupama en Ile-de-France

Mis en ligne le : 1 septembre 2016

Groupama recherchait une AMO Achats spécialisée en restauration d’entreprise pour 5 restaurants situés en IDF (total : 1 800 couverts par jour). Le client souhaitait avant tout harmoniser ses prestations, trouver un restaurateur unique sur tous les restaurants et être accompagné sur la phase négociation.

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Durée de la mission : 5 mois

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VOLONTE CLIENT

Groupama recherchait une AMO Achats spécialisée en restauration d’entreprise pour 5 restaurants situés en IDF (total : 1 800 couverts par jour). Le client souhaitait avant tout harmoniser ses prestations, trouver un restaurateur unique sur tous les restaurants et être accompagné sur la phase négociation.

Problématique : Complexité de la relation en interne avec une volonté forte de la direction d’aboutir au plus vite pour des raisons économiques mais avec un souhait de ne pas dégrader la qualité pour les gestionnaires des marchés.

DOMAINES D'INTERVENTION / VALEUR AJOUTEE

JAICOST en tant que spécialiste a apporté toutes ses compétences pour :

– Phaser son intervention avec le rétroplanning de Groupama

– Cadrer la consultation avec les achats internes

– Développer les connaissances de tous les intervenants sur le sujet

– Obtenir les meilleurs garanties de qualité et de coût du futur restaurateur

– Garantir les délais du calendrier de mise en place

– Aide à la décision finale

– Garantir un marché pérenne et efficace

BENEFICES CLIENT

L’intervention de JAICOST a permis au client de bénéficier d’ une amélioration de qualité sur la globalité des restaurants, d’une économie immédiate et surtout d’une émancipation importante du personnel Groupama en charge du suivi via leur bonne compréhension et maîtrise des sujets. Grâce à son expérience, alors même que toute la phase amont ne lui avait pas été demandée, Jaicost a su créer une osmose autour d’un axe de travail unique avec des équipes en interne ayant des orientations d’exigences diamétralement opposées. Pari gagné pour tout le monde, même le convive.