Idemia
› Case studies

Le Brief

AMO pour la mise en place des contrats de prestations de services Restauration, Fitness et Conciergerie avec une réhabilitation complète de chaque espace de service avant l’emménagement pour le compte d’un mono-occupant.
Le Client a souhaité les éléments suivants :

Accompagner les services achats du locataire unique dans la mise en place des futurs services notamment la restauration d’entreprise et cela en parfaite cohérence avec les besoins des différentes sociétés rassemblées sur un même lieu.
Avoir tous les conseils pour obtenir un niveau “haut de gamme” dans un contexte de total restructuration de chaque lieu de vie (espace collectifs)
Obtenir des prestataires qu’ils puissent assurer leur maîtrise d’œuvre
Avoir une prestation fédératrice.

DURÉE DE LA MISSION : 8 MOIS

Solutions
- Concours d’idées sur chaque marché traité afin d’apporter le “haut de gamme” souhaité par le locataire
- Locataire qui a voulu conserver la négociation finale avec les Prestataires dans une limite de coûts conseillée par JAICOST afin de rester cohérent avec les exigences et la qualité
- Une restructuration des lieux de restauration fidèle au projet qui ne remet pas en cause les réservations d’origines et apporte une touche moderne et jeune à l’ensemble (passage d’une “cantine” à un “restaurant”)
- Un contrat passé avec le lauréat au démarrage du contrat.
Bénéfices
- Une fréquentation record sur la Défense dès le début du marché avec des pointes à 70% entraînant une économie du coût du repas
- Un marché de restauration vertueux qui correspond totalement aux besoins et aux attentes du Client et des occupants
- Des lieux de vie qui ont eu l’effet escompté : fusionner les 2 sociétés (locataire unique) entre elles.

L'innovation JAICOST

Une méthodologie adaptée afin de parfaitement cibler les attentes clients et occupants
Une offre à caractère opérationnel qui a dépassé les attentes en matière de fréquentation escomptée.

ÊTRE CONTACTÉ